Ấm tử sa Bát Tràng được xem như sản phẩm nổi bật của làng gốm sứ Bát Tràng. Mỗi sản phẩm vừa mang nét truyền thống vừa mang nét hiện đại, tạo hình hài hòa, thanh thoát, cùng chất lượng vượt trội.

Ấm tử sa Bát Tràng là sản phẩm nổi tiếng của những nghệ nhân làng gốm Bát Tràng, tinh xảo từ đường nét đến chất lượng làm ấm đã khiến thương hiệu Bát Tràng có chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

CÁCH SỬ DỤNG ẤM TRÀ TỬ SA MỚI? 

Ấm tử sa Bát tràng được người nghệ nhân chế tác trực tiếp tại làng nghề gốm cổ truyền Bát Tràng, nên có thể yên tâm về nguồn gốc và  không còn dư độc tố Chì độ an toàn khi sử dụng. Những do quá trình vận chuyển bụi đất, nên hãy chắc chắn rằng bạn phải xử lý sạch sẽ trước khi dùng một cái ấm mới mua về.

Rửa bằng nước nóng. Chà kỹ ấm bằng bàn trải đánh răng với kem đánh răng, cả bên trong và bên ngoài ấm.

Đun sôi ấm 30 phút: nhớ lót đáy ấm và quấn vải nắp ấp để bảo vệ ấm khỏi va đập khi nước sôi, đảm bảo nước ngập ấm và nắp ấm.

Để nguội: Sau 30 phút, tắt bếp và để nước nguội dần.

Rửa lại: Lấy ấm và nắp ra rửa lại bằng nước ấm.

Tuỳ chọn –Luyện ấm: như một người “chuyên nghiệp” luyện ấm, bạn có thể làm thêm như sau: Tiếp tục cho ấm vào nồi đun sôi trở lại, mở nắp ấm và cho vào khoảng 3 muỗng loại trà bạn dự định pha với ấm này. Tắt bếp, đậy nắp ấm và hãm trong 30 phút, sau đó đổ hết bã trà và rửa sạch bằng nước ấm. Lặp lại một lần nữa để tăng thêm hương vị trà vào bề mặt ấm trà.

Ấm trà của bạn đã sẵn sàng sử dụng

KHÁI NIỆM VỀ ẤM TỬ SA ? 

Ấm tử sa được làm bằng chất liệu đất nung ở nhiệt độ cực cao và không hề có lớp tráng men bên ngoài. Ấm có tên tử sa là bởi vì loại đất nung này có màu tím và được xuất xứ từ tỉnh Giang Tô, Trung Hoa.

Loại đất tử sa có độ xốp rất cao nên khả năng giữ được nhiệt là rất tốt. Chính vì thế mà hương vị trà sẽ được lưu giữ lâu hơn trong ấm. Ấm trà tử sa không chỉ hấp dẫn người thưởng thức trà bằng vẻ đẹp trang nhã mà nó còn nổi tiếng với bề dày lịch sử lâu đời.

CÁCH SỬ DỤNG CẦU KỲ TẠO HƯƠNG VỊ ĐẶC BIỆT CỦA ẤM TRÀ TỬ SA ? 

Hương vị trà trong ấm tử sa được chia thành 2 thành phần: từ chất hữu cơ của lá trà và từ các loại khoáng vi lượng trong ấm.

Điều mang đến cho vị ngon của mỗi tách trà đó chính là thành phần khoáng vi lượng của chất đất có trong ấm. Bởi vì bề mặt ấm hoàn toàn không có chất tráng men nên hợp chất này được giải phóng trực tiếp vào nước mỗi lần pha trà. Chất này tồn tại bền bỉ vĩnh viễn và không bao giờ bay hết như các chất hữu cơ có trong lá trà.

Ngoài lớp đất tử sa, lớp cao khoáng có trong ấm cũng được bổ sung từ những khoáng chất cần thiết có trong lá trà khi được pha với nước. Như thế, ấm tử sa mang đến cho người thưởng thức hương vị đặc sắc của từng loại trà nhờ có phần khoáng tích tụ trong đây.

LÀM SAO ĐỂ CHỌN MỘT ẤM TỬ SA TỐT ?

Bước đầu tiên trong việc lựa chọn một loại ấm trà đó chính là kích cỡ tay cầm, núm nắp phải phù hợp với bàn tay của bạn. Kích cỡ của miệng ấm cũng phải vừa và phù hợp với những loại lá trà mà bạn có ý định sử dụng.

Miệng ấm càng nhỏ thì hương vị trong ấm trà sẽ lưu giữ được càng lâu. Miệng ấm nhỏ sẽ phù hợp cho những lá trà nhỏ, cuộn và sở hữu mùi thơm tinh tế. Đối với miệng ấm lớn sẽ phù hợp với những loại lá trà có khổ to và hương thơm mạnh.

Việc lựa chọn vòi ấm phải tương đương với kích thước của ấm, điều đó sẽ đảm bảo được việc thoát nước nhanh trong ấm khi rót. Những ấm có vòi nhỏ sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới yếu tố thời gian hãm trà.

Dưới đây sẽ là 3 yếu tố để lựa chọn một ấm trà tốt:

Kích thước: Hầu hết các ấm tử sa thường có kích thước nhỏ, khoảng từ 75ml – 225ml. Kích cỡ phổ biến được nhiều người ưa chuộng là 50ml.

Kiểu dáng ấm: Kiểu dáng ấm cũng là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới việc hãm trà nở ra trong quá trình pha. Dáng ấm cao sẽ phù hợp với những loại trà xanh, trà ô long hoặc trà phổ nhĩ. Còn đối với dáng ấm thấp sẽ phù hợp với các loại trà như thiết quan âm, hồng trà,…

Nhiệt độ nung: Ấm khi được nung với nhiệt độ cao thì sẽ có vỏ ngoài cứng, thành mỏng và nhiệt tản ra sẽ nhanh, phù hợp với loại trà xanh, ô long. Còn đối với những loại ấm được nung ở lửa thấp thường sẽ xốp, thành ấm rất dày, và khả năng giữ nhiệt cực tốt, phù hợp với loại trà đen, phổ nhĩ…

Trên đây, Gốm Đặng Gia Bát Tràng đã cung cấp thông tin cho quý khách về ý nghĩa của ấm trà tử sa. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về các loại ấm trà, xin quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn và giải đáp thắc mắc kịp thời. 

Video tổng hợp các mẫu ấm chén (trà) gốm tử sa: https://www.youtube.com/watch?v=FoODZl3-yeQ

Video tổng hợp các mẫu ấm chén (trà) gốm tử sa khắc tay: https://www.youtube.com/watch?v=TZVAq3jU2ok

Video chi tiết bộ ac gốm tử sa: https://www.youtube.com/watch?v=aWlKjOvkUnY